【府中市】まだ間に合います！「おいしいを、福島から」ふくしまフェアは9/23までです！

ミッテン府中地下1階フレッシュマーケットにて、「ふくしまフェア」が開催されています！

◯開催日◯

2026年9月23日（水・祝）まで ※最終日です！

◯時間◯

10:00〜21:00

〝おいしいを、福島から。〟発見！ふくしま

自然の恵みと生産者の想いが詰まった、福島の〝おいしい〟を届けます！

生鮮食品売り場には、福島のソウルフード「いか人参」や「干物」などが並んでいました。いか人参は、細切りにしたスルメイカと人参を醤油・みりん・酒などの甘辛いタレに漬け込んだ福島県（特に中通り北部・福島地方）を代表する郷土料理です。

北海道の「松前漬け」と似ていますが、福島県の「いか人参」は昆布を使わないのが特徴です。

こちらには、福島牛が並んでいます。とても脂がのっていて美味しそうでした。

赤い色がとても綺麗なお肉でした。

福島県産黒毛和牛は、肉質がきめ細かく程よく締まった赤身が柔らかいのが特徴です。口の中でとろけるような食感を楽しめるとのこと。

こちらにも「喜多方ラーメン」「檸檬（れも）」「薄皮饅頭」など福島を代表する食べ物が並んでいました。喜多方ラーメンは、飯豊連峰の豊富な伏流水（平成の名水百選にも選ばれた硬度13の超軟水）と良質な味噌・醤油を使ったスープが特徴です。麺はコシの強い独特の縮れた平打ち麺で「熟成多加水麺」と呼ばれています。また、2021年度には文化庁の「近代の100年フード部門」に認定され、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化としてその価値が認められています。

先ほどの喜多方ラーメンなどが置かれていたすぐ隣りには、お米が置かれていました。

こちらのお米は「福、笑い」といいます。香りが高く、ふんわりと柔らかで粘り気が強く、もっちりと甘い食感が特徴のお米です。食味ランキングでは、4年連続（2017年度産〜2020年度産）「特A」獲得数日本一に輝き、高い評価を得ています。9/23が最終日です。シルバーウィーク最終日に足を運んでみてはいかがでしょうか。