【府中市】《東府中》「萬蔵庵」さんは親子三代の老舗です。季節のお蕎麦を頂きました。
都立府中工業高校のお向かいにある「萬蔵庵」さん。お店のこだわりは「自家製粉、自家製麺、つゆもそばもうどんも毎日手作り！」。店内の石臼機で粉をひき、麺を打っています。地下での作業なので麺打ちパフォーマンスを見ることはできませんが、できたて蕎麦は香りが違います。
店内は、同行者でも横並びで座るように配置。新型コロナウイルス感染症拡大防止への配慮です。
上の画像でも一升瓶が並んでいますが、お酒の種類も豊富です。アルコールとつまみの「ほろ酔いおまかせセット(3点盛り) 」をはじめ、「名物あげそばシーザーサラダ」「カツ煮」「ふんわりそばがき」など、お蕎麦屋さんならではのおつまみも多数。コロナ禍ですが、夜も時短で営業しているようです。
春の季節メニューは「はまぐり蕎麦」。千葉産の大きなはまぐりが2つも入っています。
親子三代、老舗のお蕎麦屋さんです。お近くの方は行ってみてはいかがでしょうか。
「萬蔵庵」さんはこちら↓
maruchan
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