【府中市】8/1に「ことみ食堂」としてリニューアルオープンです。

府中市郷土の森博物館のすぐお隣、「郷土の森観光物産館」は、市内の農家さんが育てたお野菜や果物ばかりではなく、観光物産館の名の通り、市内企業さんの作った加工食品、お菓子、観光関連グッズなどを販売しています。

そこに併設していた「古都見カフェ」が、「ことみ食堂」として2020年8月1日よりリニューアルオープンします。今まで以上に府中産の季節のお野菜を使ったお料理が頂けそうですよ。楽しみですね♪

一方、野菜の販売コーナーには夏のお野菜がたくさん並んでいますが、今日はモロヘイヤをご紹介します。

モロヘイヤは、βカロテン、食物繊維、カルシウム、ビタミンＫ、葉酸などが豊富に含まれ、免疫力アップ効果もあるので、今まさに食べたい食材です。栄養素は、収穫後にどんどん減っていってしまうので、直売所の新鮮なものを頂けるのはラッキーですね。

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