【府中市】酒粕？カスなんて言っちゃいけない。「蔵カフェ」さんで酒粕メニューを試してみて。

「蔵カフェ」さんは旧甲州街道と府中街道の交わる交差点、ちょうど高札場の真向かいに位置します。お店の看板にも「辻の應接間」とあります。旧字を使っているところにこだわりを感じますね。

ランチプレートは一種類。この日は「ドライカレー（目玉焼きのせ）、カボチャのサラダ、お豆腐、新鮮生野菜、粕汁」でした。まるで大人のお子様ランチのようです。元々「酒座 中久本店」さんの喫茶室としてオープンしたお店なので、酒粕メニューもいろいろ。特に「ぶらり途中下車の旅」で、つるの剛士さんが絶賛したという酒粕ラテは大人気メニューです。

酒粕は栄養価がとても高く、血圧の上昇をおさえる「ペプチド」、便秘の解消に「食物繊維」、美肌のための「ビタミンB群」などが含まれています。これからの冷え対策にもよさそう。美容と健康のために酒粕ラテを体験してみてはいかがでしょうか。

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