【府中市】《日新町》「パナシェ」さんは、こだわり素材のパンとお菓子のお店です。
「パナシェ(PANACHE)」さんに、「お店の売りは何ですか？」と伺ったところ、「素材へのこだわりですね。」とおっしゃっていました。自家製天然酵母は季節のものを使う、国産小麦、フランス小麦を厳選する、など。「ソーセージまでは手作りできないけれど、できるだけ手作りしたいんです。」と、サンドイッチのソースも手作りだとか。
ウインドーには、サンドイッチの他に食パン、あんパン、メロンパンなどの定番パンや、シフォンケーキ、タルト、シュークリーム、クッキーなど、さまざまな種類のパンやお菓子が並んでいます。クッキーも一つ一つ手作りとのことです。
シフォンケーキやクッキーに入っているチョコがとても美味しくて、チョコレートサブレを食べた方には「軽い食感なのに、ココアもホワイトチョコもたっぷり使ってあるから、満足感たっぷりの美味しさでした」との感想を頂きました。
伺ったのは昼前くらいでしたが、店内半分くらいの商品は売れてしまった、とのこと。早めの来店をおススメします。2020年は12月31日(木)17時までの営業です。
「パナシェ(PANACHE)」さんはこちら↓
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