【府中市】カラダもココロも健やかになるやさしい味。「ゴハンとオカズ。ときどき」さんで美味しい時間を過ごしました。
西武多摩川線多磨駅東口から徒歩3分ほど。線路沿いを人見街道に向かって歩き、踏切を渡らずに右折。朝日町通の手前の道を右に入った通りに、美味しいお弁当屋さんがあるのをご存知ですか?
お店さんから素敵な写真をご提供いただきました
「ゴハンとオカズ。ときどき」さんはオープンして1年半ほど。前職で意気投合した、小幡さんと磯さんのお2人で立ち上げたお店です。美味しいゴハンとオカズでお客さんのお腹を幸せに満たしつつ、「ときどき」スイーツやカフェなどともコラボしています。コミュニティづくりにも積極的なときどきさん。先日の「たまいまマルシェ」でお店を知り、今回お邪魔してきました。
●ナチュラルな外観と、シンプルで清潔感溢れる店内
レンガと木の組み合わせにぬくもりを感じる外観。ロゴのお弁当がシンプルでかわいらしく、すぐに美味しそうなごはん屋さんと分かります。
お店に入ると「いらっしゃいませ」と、この日は磯さんが明るく優しい挨拶で迎えてくれました。店内は白を基調にした、清潔感があるインテリアです。ライトやスワッグもおしゃれでセンスを感じます。
●国産にこだわったお弁当は男女問わず大人気
ときどきさんはお弁当や惣菜のテイクアウトがメインです。メインはもちろん、野菜中心の副菜もしっかりで美味しそうです。野菜は国産にこだわり、近隣の農家さんから仕入れることもあるそうです。
お弁当の人気メニューを伺ったところ、「おかげさまでどのメニューも好評なのですが、特にハンバーグが人気です」と磯さん。ハンバーグは本日の肉弁（日替わり）メニューなのでタイミングが合えばラッキー♪
お客さまの割合は、女性はもちろん、男性も多いとのこと。ときどきさんは、街の胃袋をがっちりつかんでいます。
ときどきさんは、カウンター脇のスペースでイートインも対応しています。今回は店内で定食をいただきました。この日のメインは3種類からセレクト。ごはんも黒米か白米かを選べるのですが、黒米が売り切れなので白米に。席に座り、わくわくしながら待ちます。
●素材の美味しさに気づく、どこまでも優しい味つけの健やかなランチ
今回のメインは豚のしょうが焼きにしました。肉が厚くて食べ応え十分。サラダとにんじんドレッシングも美味しいです。副菜も野菜たっぷり。ビーツポテトサラダの鮮やかなピンクにびっくりしますが、ビーツの自然のままの色だそうです。白米も美しく、美味しいんです！
そして手に馴染む木のお椀にはお味噌汁。大豆の風味を感じる白味噌に具だくさんが嬉しいです。かまぼこにはかわいいお店のロゴが。心をくすぐる仕事に思わずクスっとしてしまいました♪
ランチをいただいて終始感じたのは「味がやさしい」ことです。素材の味も感じつつも、物足りないと思わない味付けの上手さに感動。この「思わず戻ってきたくなる」味つけが人気の理由の一つだと思いました。
●自慢のお米の美味しさの秘密は「羽釜ごはん」！
ときどきさんのお米、美味しいんです！水分の具合といい、炊き加減といい、お米の甘さといい…とにかく美味しいんです。秘訣をうかがったところ、「羽釜を使って炊くんです」と、羽釜を見せてくださいました。
羽釜の高さはふたも含めて30㎝くらいでしょうか。大きくてびっくりしました。写真の羽釜はときどきさんがお使いの3つの羽釜の真ん中のサイズでお米2000g（1合150gとして約13合）が炊けるとのこと。短時間で炊きムラが少ないと言われる羽釜炊きの美味しさに感動しました。そして、お米は冷めても美味しく、お弁当にうってつけの「はえぬき」という品種を使用しているとのこと。お弁当と丁寧に向き合っている姿勢がうかがえました。
ご自宅でも、ピクニックのお供にも、午後も元気に乗り切るためのランチにも。大口注文も対応できますのでお花見ランチからロケ弁まで対応可能とのことです。ときどきさんのお弁当を食べながら過ごす時間はホッと一息つける、穏やかで楽しい時間になるはずです！
お近くに立ち寄りの際は、気分がアガるランチを楽しんでみてはいかがでしょうか？
磯さん、小幡さん、今回はお忙しい中、楽しい・美味しいお話やお写真のご提供ありがとうございました！また今度伺います！
ゴハンとオカズ。ときどきさんはこちら↓
